PIZZA

INGREDIENTES:
- 1Kg HARINA
- SAL FINA
- 45Gr LEVADURA FRESCA
- 3 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- 600ml DE AGUA TIBIA
ELABORACIÓN:
Se mezclan las levaduras, el aceite y la sal fina con el agua tibia.
Se hace un volcán con la harina y se le va añadiendo la mezcla anterior poco a poco sin dejar de amasar.
Se pone el horno a 180º y los moldes se pintan con una fina capa de aceite. Ponemos una bola de masa en cada molde dejamos que la masa fermente hasta alcanzar mínimo el doble de su volumen.
Lo metemos al horno durante 10 o 15 minutos. Dejamos hasta que la masa este crujiente por fuera y esponjosa por dentro.


GUARNICIÓN:
Se puede guarnecer con aceitunas, jamón, bacon, queso mozzarela, etc…